O JapaBowl, famoso por reinventar a forma de consumir sushi, traz de volta uma experiência gastronômica única que combina tradição e inovação na culinária japonesa. Após uma pausa estratégica, o restaurante retomou suas atividades em janeiro deste ano, trazendo novos pratos no cardápio, assinado pelo sushiman e chef de cozinha Vitor Mousinho, e um ambiente ainda mais aconchegante e moderno.
“Quando criamos o JapaBowl, eu e Natália, minha esposa, estávamos buscando algo que pudesse nos diferenciar dos pratos tradicionais japoneses, mas sem perder a essência e a identidade dessa culinária tão apaixonante”, afirmou Vitor.
Inspirado no tradicional prato japonês Chirashi, o JapaBowl apresenta um conceito inovador. O menu inclui os clássicos bowls de sushi com peixes frescos, maçaricados, empanados ou grelhados, acompanhados de elementos que equilibram sabor e textura, como crispies de batata-doce, de couve adocicada e fios de cenoura, por exemplo.
Além disso, os clientes poderão saborear entradinhas especiais, que são os Snacks, diversas opções de saladas orientais, Sushirrito (um sushi em formato de burrito) e pratos autorais como o Big Jyo e o Big Croc, que combinam o melhor da culinária oriental com uma fusão de elementos da gastronomia ocidental.
Entre os grandes sucessos da casa, as sobremesas exclusivas são um verdadeiro destaque. A Wabi-Sabi, por exemplo, combina dadinhos de brownie com brigadeiro de wasabi e crocantes de castanha, em uma criação inspirada na filosofia japonesa que enxerga beleza na imperfeição, na impermanência e na passagem do tempo.
Já o Ice-Croc desperta a curiosidade dos clientes ao trazer um contraste surpreendente de texturas e temperaturas: um sorvete empanado e frito, servido com crocantes de castanha e finalizado com um irresistível tarê de chocolate.
Para os amantes dos baratíssimos, o JapaBowl apresenta o Woohoo do Dia, uma promoção especial com bowls selecionados diariamente, perfeita para quem é apaixonado por sushi e adora economizar.
Serviço:
Endereço: Av. Tomás Espíndola, 527b, Farol, Maceió – AL (Em frente ao Supermercado UniCompra);
Horário de funcionamento: (todos os dias)
No salão: 11h30 às 22h30
Delivery: 11h30 às 22h
Contato: (82) 99161-6060 (WhatsApp) | @amojapabowl (Instagram)
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