O Palato realiza, até o dia 5 de setembro, a edição 2025 do seu Festival de Inverno. O evento conta com uma programação voltada à alta gastronomia e à harmonização de bebidas, além de degustações, promoções e atividades temáticas distribuídas entre supermercados, padaria, setor de frios, restaurantes e a área Palato Casa.
Entre os destaques estão os jantares temáticos, exclusivos para clientes cadastrados no programa de fidelidade. O próximo será o Vive La France, no dia 15 de agosto, no Palato Panini Praia, com menu inspirado na culinária francesa. O amouse bouche (boas-vindas) será Foie Gras com Confit de Figos, harmonizado com Espumante Ninot Met Trad Brut. A entrada terá Steak Tartare acompanhado de Vinho Horizon Du Sud Pinot Noir.
O primeiro prato trará Confit de Canard com molho de champignons e purê de batata francês, servido com Vinho Jean Loron Vin de France. Na sequência, será oferecido Steak Au Poivre com mil-folhas de batata, harmonizado com Vinho Chateau de Bernaden Bordeaux, e, para finalizar, Crème Brûlée.
Após o jantar francês, a programação segue com o La Bella Cucina, em 29 de agosto, dedicado à gastronomia italiana, e o Matsuri, em 5 de setembro, com pratos japoneses no formato Omakase.
Durante todo o período do festival, os supermercados oferecem produtos típicos do inverno, como fondues, queijos, massas e chocolates, além de degustações de vinhos e cervejas artesanais. A padaria conta com sopas acompanhadas por pães da linha Artisan e fondues de queijo e chocolate, enquanto o setor de frios reúne queijos importados, presuntos e tábuas de frios com sugestões de harmonização.
Os restaurantes e ilhas gastronômicas também participam com pratos exclusivos, entre eles poke no Sushi Loja, lámen no Dim Sum, fondue de queijo trufado no Palato Café, muffin de banana sem açúcar no Espaço Saúde, sopas na padaria e fondues na Cave. O Palato Casa complementa a experiência com utensílios para vinhos, aparelhos de fondue e artigos voltados ao clima da estação.
Mais informações sobre a programação e ingressos estão disponíveis no site www.palato.com.br/agenda.
