Redação
Estudantes da Universidade Federal de Alagoas (Ufal) denunciaram a presença de materiais estranhos, como vidro e insetos, em refeições servidas no Restaurante Universitário (RU) do campus A.C. Simões, em Maceió. O caso foi exposto nesta segunda-feira (13) por meio das redes sociais.
De acordo com as denúncias, os estudantes afirmam ter encontrado fragmentos de vidro e insetos nos alimentos oferecidos no RU. Em um dos relatos, um aluno afirmou que percebeu um caco de vidro enquanto mastigava o feijão no almoço.
O Restaurante Universitário é responsável por fornecer alimentação a preços acessíveis para a comunidade acadêmica. De acordo com a universidade, o serviço tem como objetivo “garantir o direito à alimentação com qualidade nutricional e em condições higiênico-sanitárias adequadas”.
Em anos anteriores, estudantes já haviam relatado problemas semelhantes na mesma unidade, incluindo a presença de objetos em refeições e casos de mal-estar após o consumo dos alimentos.
Em nota ofiical, a Ufal afirmou que já adotou procedimentos internos para verificar a veracidade das informações e, caso sejam constatadas as situações, medidas administrativas cabíveis serão aplicadas.
Confira a nota na íntegra:
“Recebemos, por meio das redes sociais, a denúncia sobre problemas na alimentação servida no Restaurante Universitário (RU) do Campus A.C. Simões, em Maceió, na noite dessa segunda-feira (13).
Imediatamente adotamos procedimentos para verificar a veracidade das informações e, se necessário, aplicar as medidas administrativas cabíveis.
O Restaurante Universitário conta com equipe técnica qualificada, incluindo nutricionistas e profissionais responsáveis pelo preparo e fiscalização dos alimentos, seguindo protocolos de segurança alimentar.
A Ufal destaca, ainda, a importância dos canais institucionais de diálogo, como a Ouvidoria Geral, que permanece à disposição da comunidade acadêmica para o registro de denúncias, sugestões e reclamações, inclusive de forma virtual, por meio da plataforma Fala.BR.
A gestão superior da Ufal reitera que o Restaurante Universitário é um dos principais instrumentos de assistência estudantil da Universidade, que garante alimentação de qualidade e permanência de estudantes, especialmente aqueles em situação de vulnerabilidade social, além de atender amplamente a comunidade acadêmica.
A Universidade reafirma seu compromisso com a qualidade dos serviços prestados e com a transparência na apuração dos fatos. Eventuais problemas serão rigorosamente investigados e corrigidos. Ao mesmo tempo, é fundamental reconhecer a relevância e o impacto social do RU, um equipamento público essencial que, diariamente, contribui para a formação acadêmica e a inclusão social.
A Ufal segue atenta, responsável e aberta ao diálogo com a comunidade.”
